グアムのスーパーで買ったStir-Fryソースを使って、クンパオチキン風中華炒め!

グアムのスーパーで買ったStir-Fryソースを使って、クンパオチキン風中華炒め!

グアムをはじめ、アメリカ旅行の大きな楽しみのひとつは、スーパーマーケットで調味料を見ること。日本にありそうでない感じのもの、ついつい買ってしまいます。今回母が気になっていたStir-Fryソースで、アメリカのチャイニーズ料理、クンパオチキン風炒め物を作ってもらいました。

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醤油系のソースでアメリカっぽい中華炒め!

グアムのスーパーで買ったStir-Fryソースを使って、クンパオチキン風中華炒め!

Stir-Fryはスターフライと発音し、強火で炒めるという意味があります。だからこのソースは炒め物用の調味料。醤油ベースにお酢やガーリックが入った、アジア系のフレーバーです。ハワイで暮らしてたとき、時短で作れるのでお世話になっていました。

グアムのスーパーで買ったStir-Fryソースを使って、クンパオチキン風中華炒め!

瓶の裏面には調理方法が…好きな具材を食べやすい大きさに切って炒めればいいんです。

今回は彩りを考え、ピーマン、にんじん、玉ねぎとチキンにしたそう。味が物足りなかったため、豆板醤とオイスターソースを追加しました。

グアムのスーパーで買ったStir-Fryソースを使って、クンパオチキン風中華炒め!

いただきます!ご飯にもビールにも合って、やっぱり美味しいです。海外の調味料は、使うまで変な味なんじゃないかとドキドキしますが、これはキッコーマン(Kikkoman USA)なので問題ありません。Teriyaki(照り焼き)ソースとか、日本で見ないものも結構あって面白いんです。

またアメリカのスーパー回りたいな〜♪