ビーチンシュリンプでエビ料理とグアムの地ビールを味わう

ビーチンシュリンプでエビ料理とグアムの地ビールを味わう

タモン中心のモール「ザ・プラザ」内の、明るくオシャレなインテリアがナイスなグアムのエビ料理レストラン、ビーチンシュリンプ(Beachin’ Shrimp)。メニュー数はそこまで多くないながらも、ローカル風にアレンジされた納得のエビを堪能することができます。

アペタイザーにはシュリンプ・ケラグエンがオススメ。ケラグエンはチャモロ料理の定番で、レモンが効いた程よい塩加減のさっぱりとした前菜です。添えられたチリをかじりながらいただきます。

グアムの地ビール、ミナゴフとの相性もバッチリ

ビーチンシュリンプでエビ料理とグアムの地ビールを味わう

ガイドブックでグアムに地ビールがあるのを知って飲んでみたかったのですが、日本人ブルワーの石井敏之さんが2010年、グアムにブルワリーをオープンしてクラフトビールを醸造されているのだそうです。

チャモロ語で「幸せ」という意味の「ミナゴフ(Minagof)」ブランドのビールはグアムのコンビニなどで購入できるほか、ビーチンシュリンプをはじめとするレストランに置いてあります。

ペールエールはフルーティーで軽めなので、料理との相性がとても良い!IPAもありましたよ、濃い目が好きな方は是非。

ビーチンシュリンプでエビ料理とグアムの地ビールを味わう

メインはガンバス・アル・アヒージョ。スパイスが効いたガーリックシュリンプは白いご飯にもパンにも合いますよ〜。炭水化物は控えめに…と思いながらもついつい食べ過ぎてしまいました。

ココナッツ・シュリンプとシグネチャーメニューのスープも美味しそうだったので、次回のグアム訪問時にトライしたいですね。少し暑いけどテラス席は風が通って心地よかった〜エビ料理と地ビールのミナゴフ(Minagof)が味わえて大満足でした。

ビーチンシュリンプ(Beachin’ Shrimp)

住所
1255 Pale San Vitores Rd, Tumon, Guam 96913
アクセス
Tギャラリア グアム by DFS向かい、ザ・プラザ内
ウェブサイト
www.facebook.com/BeachinShrimp